Phương pháp dẫn tới xoài lắc của bệnh nhân miền nam nhi về quan trọng giống món xoài dầm ở miền Bắc, chỉ khác vị muối tiêu.
nguyên liệu bao gồm xoài gọt sẵn, đường, nước mắm, muối tôm (muối ớt).
Chỉ định cách gây ra xoài lắc
- Đun 1 bát đường và 1/3 bát nước mắm (bát ăn cơm) với tan sánh, để nguội.
- Xoài cắt tuỳ ý (không dày thiếu mỏng quá), trộn ớt bột đến đều.
- Đổ nước mắm đường vào, thêm muối tôm xóc đều ( Anh chị em sẽ tùy khẩu vị mà cho nghiêm trọng nước mắm không muối tôm, hoặc ngược lại).
- Để lạnh 2-3 giờ là ăn được (nếu xoài chua rất thì nên để lâu hơn 1 tý mới ngấm, tầm 4-5 giờ).
Lượng muối tôm (muối ớt) Các bạn đến nghiêm trọng hay kém tùy khẩu vị.
chú ý cách gây xoài lắc
Các bạn thường gây ra ở nhà cũng như nêm nếm theo khẩu vị, vừa dễ dẫn đến lại ăn rất vừa mồm.
Nên tới lượng muối tôm vừa ăn.
Buộc phải dẫn tới vừa nên ăn trong 1-2 ngày, xoài ăn vẫn giòn ngon.
Nên cho vào tủ lạnh ngay sau khi dầm và để trong hộp kín có nắp đậy.
Bên cạnh đó Cả nhà sẽ thay xoài bằng quả dứa (thơm), ổi, cóc cũng ngon không kém, đặc thù là dứa... theo phương thức gây xoài lắc này.
